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Croccante base di pasta frolla con un velo di confettura di lamponi. Farcita con una soffice crema chantilly e mascarpone, è arricchita da frutti di bosco e fragole fresche. La superficie è decorata con frutta fresca di stagione e macarons colorati.
Pasta frolla (farina di frumento, zucchero, burro, tuorlo d’uovo pastorizzato, sale, vaniglia, aroma limone)
Confettura extra di lamponi (lamponi, zucchero di canna, gelificante: pectina; acidificante: acido citrico; antiossidante: acido sorbico)
Crema chantilly (panna, latte, zucchero, tuorlo d’uovo, amido di riso, vanillina)
Mascarpone (crema di latte, latte, correttore di acidità: acido citrico)
Decorazione (frutta fresca, macarons: mandorle dolci, panna, albume d’uovo, cioccolato bianco e fondente (burro di cacao, pasta di cacao, zucchero, latte in polvere,
emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia), zucchero, pasta di pistacchio, burro, sciroppo di glucosio, cacao amaro in polvere, destrosio, sale, granella di pistacchio, addensante gomma di xanthan, E102 – E133 – E122 – E132 – E151)
ALLERGENI
GLUTINE – UOVA – LATTE E DERIVATI – SOIA – FRUTTA A GUSCIO
CONSERVAZIONE E SCADENZA
1-2 gg a + 4°C.
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