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Soffice pan di Spagna, che racchiude una ricca farcitura di crema al cioccolato e una bagna alcolica alla vaniglia. La superficie è “damascata” con crema pasticcera e crema al cioccolato, mentre la decorazione finale è arricchita da panna fresca e da una corona di bignè caramellati ripieni di crema, che donano croccantezza e scenografia.
Pan di Spagna (farina di frumento, zucchero, fecola di patate, uova, miele, vanillina)
Crema al cioccolato (crema pasticcera (latte, zucchero, tuorlo d’uovo, amido di riso, vanillina), cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di colza), aroma naturale di vaniglia. Cacao: 63% minimo)
Bagna (acqua, zucchero, liquore vaniglia)
Decorazione (crema pasticcera, crema al cioccolato, panna fresca, bignè caramellati (acqua, burro, farina di frumento, uova, sale, granella di zucchero, cioccolato fondente)
ALLERGENI
GLUTINE – UOVA – LATTE E DERIVATI – SOIA – FRUTTA A GUSCIO
CONSERVAZIONE E SCADENZA
1-2 gg a + 4°C.
NOTA
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