Succede a tutti. Un messaggio che arriva nel pomeriggio: “stasera vieni a cena?” oppure una telefonata: “passiamo da te tra un’ora”. L’invito improvviso è una delle situazioni sociali più comuni e allo stesso tempo più sottovalutate nella sua complessità. Non c’è tempo per pianificare, non c’è modo di organizzarsi come si vorrebbe, eppure presentarsi a […]
Capita a tutti di ricordare un dolce con una precisione quasi fotografica: il profumo, la consistenza, il momento esatto in cui è stato assaggiato per la prima volta. E capita altrettanto spesso di mangiare qualcosa di dolce, anche di piacevole, e dimenticarselo nel giro di pochi minuti. Questa differenza non è casuale e non dipende […]
Essere invitati a cena porta sempre con sé una domanda implicita: cosa portare. Il vino è spesso la scelta più immediata, ma negli ultimi anni il dolce sta diventando un’alternativa sempre più apprezzata. Il dolce da portare quando sei invitato a cena e vuoi fare bella figura non è solo un gesto di cortesia, ma […]
Tra i dolci più iconici della pasticceria italiana, la crostata all’albicocca occupa un posto speciale, soprattutto quando nasce dalla tradizione artigianale di una pasticceria storica come Gattullo di Milano. Realizzata con ingredienti genuini e una lavorazione interamente manuale, questa crostata rappresenta l’essenza del dolce casalingo trasformato in una creazione di alta pasticceria. Con il suo […]
