Carnevale, tempo di maschere, coriandoli e soprattutto dolci tipici. A Milano, una tappa imperdibile per gli amanti dei sapori carnevaleschi è la storica Pasticceria Gattullo, situata in Piazzale di Porta Lodovica 2. Dal 1961, questa insegna artigianale delizia i palati con le sue creazioni raffinate, utilizzando solo ingredienti di alta qualità e seguendo le ricette tradizionali.
Un tripudio di sapori e colori
Varcare la soglia della Pasticceria Gattullo significa immergersi in un’atmosfera festosa e golosa. Le vetrine, addobbate a tema carnevalesco, espongono un tripudio di dolci tipici milanesi, dai classici intramontabili alle varianti più creative e innovative.
Le chicchere
Le immancabili chiacchiere, chiamate anche frappe o bugie, sono sottili sfoglie di pasta fritte e cosparse di zucchero a velo. La Pasticceria Gattullo le propone nella versione classica, ma anche aromatizzate al limone, al cacao o con l’aggiunta di nocciole o pistacchi per un tocco croccante e inebriante.
Le castagnole
Morbide palline di impasto fritte, spolverizzate di zucchero semolato o ricoperte di cioccolato fondente. Un dolce semplice e goloso, perfetto per una pausa caffè o un dessert leggero.
I tortelli di Carnevale
Soffici fagottini di pasta lievitata, ripieni di crema pasticcera o ricotta. Un vero peccato di gola da gustare in tutte le loro varianti, tra cui la versione al cioccolato o con un cuore di crema gianduia.
Le graffe
Ciambelle fritte e ricoperte di zucchero semolato, semplici o ripiene di crema, cioccolato o confettura. La Pasticceria Gattullo le propone anche nella versione “mini”, perfette per una degustazione golosa.
Non solo tradizione
La Pasticceria Gattullo non si limita a riproporre i classici dolci di Carnevale, ma si distingue anche per la sua costante ricerca e innovazione. Accanto alle ricette tradizionali, infatti, il laboratorio sforna creazioni moderne e originali, come:
- Cannoncini di pasta frolla ripieni di mousse al cioccolato bianco e lamponi
- Mini crostate con crema pasticcera e frutti di bosco
- Bignè decorati a tema carnevalesco
Un’esperienza sensoriale completa
La Pasticceria Gattullo offre ai suoi clienti un’esperienza sensoriale completa. L’ambiente elegante e raffinato, curato nei minimi dettagli, rende questo luogo ideale per una pausa golosa in un’atmosfera di charme. Il personale, accogliente e preparato, è sempre pronto a consigliare il dolce perfetto per ogni occasione.
Qualità e ingredienti
La Pasticceria Gattullo pone al centro della sua filosofia la ricerca di materie prime di altissima qualità:
- Le farine utilizzate sono selezionate con cura, provenendo da mulini locali che garantiscono un prodotto fresco e fragrante.
- Le uova sono di allevamento a terra.
- Il burro è di panna fresca.
- Il cioccolato è belga.
La lavorazione artigianale e la cura dei dettagli garantiscono un prodotto finale eccellente, dal gusto autentico e inconfondibile.
Dolci tipici del Carnevale a domicilio
Per chi non può recarsi in pasticceria, è possibile ordinare i dolci di Carnevale online e riceverli comodamente a domicilio. Un servizio comodo e veloce che permette di gustare le prelibatezze della Pasticceria Gattullo anche a casa propria.
Pasticceria Gattullo: un nome che da oltre 60 anni rappresenta un’eccellenza nel panorama della pasticceria milanese. Un luogo dove tradizione e innovazione si incontrano per creare dolci di Carnevale unici e indimenticabili, capaci di conquistare il palato e il cuore di grandi e piccini.