La qualità degli ingredienti: il segreto delle ricette di Gattullo

C’è una domanda che chi entra per la prima volta da Gattullo e assaggia qualcosa si porta via quasi inevitabilmente: cos’hanno di diverso questi dolci? La domanda nasce da una percezione precisa, che non richiede competenze tecniche per essere formulata ma che è difficile da rispondere in modo semplice. Non è una questione di forma […]