Dopo oltre cinquant’anni di storia trascorsi nel cuore della città di Milano, sappiamo bene come quella del Panettone non sia semplicemente una ricetta. I segreti del panettone della pasticceria Gattullo risiedono nella lunga esperienza dei nostri pasticceri e nella conoscenza delle materie prime. Lievito, fermentazione naturale e ovviamente uova, farina, zucchero, burro, uvetta, canditi e tanta passione!
Il consiglio del Pasticcere… per valorizzare al massimo il panettone Gattullo quando arriverete ad assaggiarlo, ricordatevi di tenere al caldo il panettone e tagliatelo con un coltello a sega facendolo scorrere. Il nostro è un prodotto rigorosamente artigianale che, come amiamo ripetere noi, “va tenuto al caldo come un bambino”.
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