Quando si parla di dessert a Milano, la storica pasticceria Gattullo è uno dei nomi che spiccano maggiormente.
Da oltre 60 anni, Gattullo rappresenta un punto di riferimento per chi cerca dolci artigianali di alta qualità, frutto di una tradizione pasticcera che unisce amore per la tradizione e voglia di innovare.
Tra le numerose creazioni che ogni giorno riempiono le vetrine della pasticceria, ci sono alcuni dessert che non puoi assolutamente perderti.
In questo articolo scopriremo i 5 dessert più iconici di Gattullo che vale la pena assaggiare durante una visita a Milano.
Il croissant al burro: semplicità e perfezione
Il croissant al burro di Gattullo è molto più di una semplice brioche. Preparato con ingredienti selezionati e burro di alta qualità, è il risultato di un processo di lievitazione lenta e una lavorazione che rispetta la tradizione artigianale. Il suo sapore è delicato e la sua consistenza è perfettamente bilanciata tra la croccantezza esterna e la morbidezza interna.
Che tu lo preferisca semplice o farcito con crema, marmellata o cioccolato, il croissant al burro di Gattullo è il modo perfetto per iniziare la giornata. Si tratta di un classico senza tempo, amato sia dai milanesi che dai turisti che visitano la città. Questo dessert rappresenta il simbolo della colazione perfetta, capace di conquistare anche i palati più esigenti.
La torta Sacher: un classico rivisitato dalla Pasticceria Gattullo
La torta Sacher è uno dei dolci più iconici della pasticceria europea, e Gattullo ha saputo reinterpretare questo classico in modo magistrale. La versione della torta Sacher di Gattullo è realizzata con cioccolato fondente di alta qualità e farcita con uno strato di marmellata di albicocche, che conferisce al dolce un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità.
La glassa di cioccolato che ricopre la torta è liscia e brillante, una vera opera d’arte che si riflette nel gusto deciso e avvolgente di questo dessert. Perfetta per accompagnare un tè pomeridiano o come conclusione di una cena speciale, la torta Sacher di Gattullo è un’esperienza che non puoi perderti se ami il cioccolato.
I cannoncini alla crema della Pasticceria Gattullo di Milano: una delizia croccante
Tra i dessert più amati della pasticceria Gattullo ci sono i cannoncini alla crema, un vero e proprio simbolo della tradizione pasticcera italiana. La sfoglia, croccante e dorata, racchiude una crema pasticcera vellutata e profumata, preparata con uova fresche e vaniglia di alta qualità. Ogni morso di questo dolce è una combinazione perfetta tra la leggerezza della sfoglia e la dolcezza della crema, un’esperienza che soddisfa tutti i sensi.
I cannoncini di Gattullo sono l’ideale per un momento di pausa golosa, da gustare insieme a un caffè o un cappuccino. Sono perfetti anche per essere serviti durante eventi speciali o feste, grazie alla loro eleganza e al sapore irresistibile.
Il tiramisù: un’interpretazione raffinata del dolce italiano più famoso
Il tiramisù è uno dei dolci italiani più conosciuti al mondo, ma quello di Gattullo ha qualcosa di speciale. Preparato con mascarpone fresco, caffè di alta qualità e savoiardi artigianali, il tiramisù di Gattullo si distingue per la sua consistenza morbida e cremosa, che si scioglie in bocca.
La versione di Gattullo si caratterizza per un perfetto equilibrio tra i sapori, dove il dolce del mascarpone e il gusto deciso del caffè si fondono armoniosamente. Inoltre, la spolverata finale di cacao amaro conferisce al dolce un tocco di raffinatezza. Che tu sia un amante del tiramisù o un curioso in cerca di sapori autentici, questo dessert ti conquisterà al primo assaggio.
I macarons: un tocco di eleganza francese a Milano
Infine, tra i dessert che non puoi perderti da Gattullo, ci sono i macarons. Questi piccoli dolci francesi sono ormai diventati un classico anche in Italia, e la versione di Gattullo è all’altezza delle migliori pasticcerie parigine. I macarons di Gattullo sono realizzati con mandorle finemente macinate, zucchero e albumi, e farciti con una varietà di creme e ganache che spaziano dai gusti classici come vaniglia e cioccolato, a quelli più innovativi come pistacchio e frutti di bosco.
Ogni macaron è croccante all’esterno e morbido all’interno, con una farcitura che regala un’esplosione di sapore. Questi dolcetti sono perfetti per accompagnare una pausa caffè, ma anche come elegante regalo o per impreziosire un buffet di dolci in occasione di eventi speciali.
Un viaggio tra i sapori imperdibili di Gattullo
La pasticceria Gattullo, con la sua storia e la sua esperienza, offre una selezione di dolci artigianali che non puoi assolutamente perderti durante una visita a Milano. Dai classici come il croissant al burro e il tiramisù, fino alle creazioni più sofisticate come i macarons, ogni dolce di Gattullo è un esempio di maestria artigianale e qualità senza compromessi.
Questi 5 dessert rappresentano solo una piccola parte dell’ampia offerta della pasticceria, ma sono certamente tra i più amati e richiesti dai clienti. Se sei a Milano e vuoi concederti un momento di dolcezza, Gattullo è la scelta perfetta per assaporare il meglio della tradizione pasticcera italiana, con un tocco di innovazione.